中藥的煎煮對(duì)藥效有很大的影響，如果煎煮的方法不正確，所服用的中藥就往往達(dá)不到應(yīng)有的治療效果，或療效大打折扣，所以說(shuō)中藥煎煮質(zhì)量的好壞直接影響中藥的治療效果。我國(guó)歷代名醫(yī)都十分重視中藥煎煮方法。清代的徐靈胎認(rèn)為：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此”;明代的李時(shí)珍指出了藥液煎煮不當(dāng)?shù)牟涣己蠊骸胺卜帲m品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功。”這些都說(shuō)明古人已認(rèn)識(shí)到煎煮過(guò)程中有諸多因素影響煎煮質(zhì)量，因此，中藥的煎煮有一定的講究。那么怎樣才能煎煮好中藥呢?主要有一下幾方面：煎煮的器具選擇、煎藥水質(zhì)、中藥飲片浸泡時(shí)間、煎藥的加水量、煎煮時(shí)的火候、煎煮的次數(shù)及時(shí)間、特殊煎法以及服用量等方面。