夏季是各種病毒、細菌、寄生蟲卵助高溫天氣，迅速繁殖的季節(jié)，而它們?nèi)肭秩梭w的主要渠道，就是手和嘴，手可以經(jīng)常洗，但是嘴巴該如何吃呢?快來學習一下吧。

　　首先，多喝都行的白開水

　　生病了，人們總會囑咐病人多和白開水;感冒了，立刻也會想到白開水。其實這個都行的白開水對預(yù)防夏季腹瀉也是有一定功效的。白開水不但可以補充炎熱出汗引起的體液丟失，餐前喝一杯還可以開胃，增加食欲。對老年人還能起到降低血液粘滯度，預(yù)防心腦血管病的作用。

　　其次，要進食新鮮的食品

　　夏天食物很容易腐壞，尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質(zhì)，因為許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散，海鮮還是購買鮮活的比較保險。

　　第三，冰箱里的食物不要直接吃

　　雖然為了保證食物不變質(zhì)，人們發(fā)明了冰箱，但是冰箱可不是防腐箱，夏日里儲存時間久了的食物，在冰箱里照樣會變質(zhì)。要想避免吃壞肚子，就要盡量避免食用剩飯剩菜，冰箱里隔夜的飯菜要充分加熱后再吃。

　　第四，涼拌菜不要剩

　　夏天吃點涼拌菜，消暑又爽口，但是涼拌菜一定要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，而且要加點醋和蒜這樣有殺菌的作用。另外，涼拌菜制作前**專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

　　第五，選購食材找有保證的大超市

　　夏天盡量要到大超市、大菜場選購食品，不要在路邊小攤購買，尤其是散裝的肉，因為這些路邊攤出售的肉制品很難辨別生產(chǎn)日期。即便去大超市購買果蔬肉類，也要注意食物的保質(zhì)保鮮日期，不要買過期變質(zhì)的食品。生鮮蔬菜購買后要用淡鹽水來充分浸泡，多洗幾次后再加工。

　　第六.別貪涼

　　天氣熱，大家都喜歡吃點涼爽爽的東西來祛暑，但是吃太多生冷的食物會讓胃部消化不良，跑肚拉稀也在所難免。不想鬧肚子就盡量避免喝冰水、冰西瓜、冰鎮(zhèn)飲料等，減少對胃腸過度的冷刺激。

　　如果出現(xiàn)腹瀉怎么辦呢?專家建議，一旦出現(xiàn)腹痛腹脹、嘔吐腹瀉等癥狀，要及時到醫(yī)院就診。其次，家中可常備一些治療腸胃炎、腹瀉的藥物，如藿香正氣、黃連素等。再次，如腹瀉嚴重可依具體情況服用些淡糖鹽水補充水液以避免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。

　　此外，專家強調(diào)說，在急性胃腸炎恢復(fù)的過程中，要特別注意飲食，忌食油膩、冰鎮(zhèn)、油炸、刺激的食物，而要從少量、清淡、半流質(zhì)的飲食開始，逐漸增加飲食量，讓胃腸道有一個休息康復(fù)的過程。